{"title":"Essige","description":"\u003cp\u003eTraditionell hergestellt und behutsam gereift. Unsere Essigkreationen reichen von fruchtig bis würzig und überzeugen durch ihre klare, natürliche Säure. Ob als raffinierte Salatbegleitung, zum Verfeinern von Speisen oder als besondere Geschmackszutat verleihen unsere Essige  Gerichten eine ausgewogene und natürliche Säurenote.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-aceto-balsamico","title":"Bio Aceto Balsamico","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBio Aceto Balsamico \u003c\/strong\u003ewird nach italienischer Art hergestellt und in einem sorgfältigen Verfahren veredelt. Er zeigt eine rotbraun bis dunkelbraune Farbe und verbindet eine angenehme Süße mit ausgewogener Säure. Durch die schonende Verarbeitung entsteht ein harmonischer Balsamico mit Tiefe und einem runden, vielschichtigen Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle italienische Spezialität wird hauptsächlich für Salate verwendet, eignet sich aber auch perfekt für Marinaden, oder zum Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten oder zum Abrunden von Saucen. Er kann auch über Käse geträufelt werden, um den Geschmack zu intensivieren, oder um Früchten und Desserts eine interessante Geschmacksnote verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin klassischer Balsamico für alle, die ausgewogene Süße, feine Säure und italienische Essigkultur schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":45766297092363,"sku":"4901","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":45766297125131,"sku":"4902","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":45766297157899,"sku":"4903","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Aceto_Balsamico_250_ml.webp?v=1774347618"},{"product_id":"bio-apfel-balsamico","title":"Bio Apfel Balsamico","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBio Apfel Balsamico \u003c\/strong\u003ewird aus deutschen Bioland-Äpfeln hergestellt. Die Äpfel aus kontrolliert biologischem Anbau werden schonend zu Most verarbeitet und anschließend traditionell gereift, wodurch ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frucht und milder Säure entsteht. Der bräunliche Balsamico überzeugt mit einen Apfelcharakter, der nicht künstlich wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser im Holzfass gereifte, vielseitige Essig ist eine köstliche Zutat für Salatdressings, Marinaden, Reduktionen und Grillsaucen, eignet sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Gemüse oder Käse. Mit Obst verwendet bildet er einen interessanten Kontrast zu den süßen Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Äpfeln aus Deutschland, im Holzfass gereift\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin fruchtiger Balsamico für alle, die milde, vielseitige Essigspezialitäten schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":45766334349579,"sku":"7601","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":45766334382347,"sku":"7602","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":45766334415115,"sku":"7603","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Apfelbalsamico_250_ml.webp?v=1774347465"},{"product_id":"bio-condimento-bianco","title":"Bio Condimento Bianco","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBio Condimento Bianco\u003c\/strong\u003e ist eine helle Essigspezialität nach italienischer Tradition. Er wird aus ausgewählten weißen Trauben hergestellt und zeichnet sich durch eine mildwürzige Säure aus. Durch die sorgfältige Verarbeitung entsteht ein eleganter Condimento, der Gerichte verfeinert, ohne optisch oder geschmacklich zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als weißer Balsamico Essig bekannt, verleiht er verschiedensten Gerichten eine dezente Säure und feine Würze und ist vielseitig in den unterschiedlichsten Rezepten einsetzbar. Er kann auch zum Einlegen von Konserven verwendet werden, denen er eine säuerliche Note verleiht und sie länger haltbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin milder, heller Condimento für alle, die feine Säure und ein unaufdringliches Finish in der Küche schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":45766352830731,"sku":"4801","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":45766352863499,"sku":"4802","price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":45766352896267,"sku":"4803","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Condimento_Bianco_250_ml.webp?v=1774347388"},{"product_id":"bio-granatapfel-essig","title":"Bio Granatapfel \u0026 Essig","description":"\u003cp\u003eUnsere\u003cstrong\u003e Bio Granatapfel \u0026amp; Essig Zubereitung\u003c\/strong\u003e verbindet die milde Basis eines Condimento Bianco mit dem intensiven Saft sonnengereifter Bio-Granatäpfel. Die Essigzubereitung überzeugt durch eine natürliche rubinrote Farbe und ein fruchtiges Aroma, das herbe, säuerliche und leicht süßliche Noten ausgewogen zusammenführt. Durch die schonende Verarbeitung bleibt der typische Granatapfelcharakter klar erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche verleiht die aromatische Essigzubereitung Speisen eine fruchtig-säuerliche Note. Neben Salatdressings, Marinaden und Saucen passt sie gut zu verschiedensten Gemüsesorten. Kann aber auch dazu verwendet werden, Getränken eine interessante Geschmacksnuance zu verleihen. Er harmoniert gut mit Feta, frischen Kräutern und gerösteten Kernen oder Nüssen. Auch zum Marinieren von Geflügel oder Lamm, als Glasur für Ofengemüse oder als Akzent in Soßen, Chutneys und zu Käse lässt er sich vielseitig verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine fruchtige Essigzubereitung für alle, die Granatapfelaromen und die Verbindung von milder Säure mit fruchtiger Süße schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":45766363545867,"sku":"5001","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":45766363578635,"sku":"5002","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":45766363611403,"sku":"5003","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Granatapfel_Essig_250_ml.webp?v=1774347301"},{"product_id":"bio-himbeer-essig","title":"Bio Himbeer \u0026 Essig","description":"\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eBio Himbeer \u0026amp; Essig Zubereitung\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Condimento Bianco mit ganzen Bio-Himbeeren. Die Essigzubereitung besticht mit rosa-rötlicher Färbung und einen klaren, fruchtigen Duft. Der milde Condimento sorgt für eine weiche Säure und lässt die Beerenaromen im Vordergrund stehen, ohne aufdringlich zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie verfeinert nicht nur Salate und Antipasti, Wild- und Lammgerichte, passt in Kombination mit Nussölen gut zu Ziegenkäse, Nüssen und frischen Früchten. Auch zu Käseplatten, als feiner Akzent in Chutneys oder als kleines Finish über Desserts und in Getränken lässt er sich sparsam einsetzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine milde, fruchtige Essigzubereitung für alle, die die Verbindung von fruchtiger Frische and angenehmer Säure schätzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":45766396313867,"sku":"1901","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":45766396346635,"sku":"1902","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":45766396379403,"sku":"1903","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Himbeer_Essig_250_ml.webp?v=1774347313"},{"product_id":"bio-kirsch-essig","title":"Bio Kirsch \u0026 Essig","description":"\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eBio Kirsch \u0026amp; Essig Zubereitung\u003c\/strong\u003e verbindet Condimento Bianco mit dem Saft von Bio-Sauerkirschen. Die Essigzubereitung besticht durch natürliche sattrote Farbe und ein ausgewogenes Spiel aus Frucht, milder Säure und feiner Süße. Die Sauerkirsche bringt eine leicht herbe Note mit, die dem Essig Charakter gibt, ohne zu dominant zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie eignet sich für fruchtige Vinaigrette zu Blattsalaten, Rucola oder Feldsalat und harmoniert gut mit Ziegenkäse oder gerösteten Nüssen. In der warmen Küche kann sie zum Ablöschen von Bratensätzen verwendet werden oder um Saucen und Chutneys eine fruchtige Tiefe geben. Sie lädt aber auch zum Experimentieren ein, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken und die unterschiedlichsten Gerichte zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine fruchtige Essigzubereitung für alle, die Sauerkirsche als eleganten Akzent in Salaten und unterschiedlichsten Gerichten einsetzen möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":45766431539467,"sku":"10401","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":45766431605003,"sku":"10402","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":45766431637771,"sku":"10403","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Kirsch_Essig_250_ml.webp?v=1774347088"},{"product_id":"bio-birnen-balsamico","title":"Bio Birnen Balsamico","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBio Birnen Balsamico\u003c\/strong\u003e wird aus deutschen Bioland-Birnen hergestellt. Die vollreifen Birnen aus werden dabei erst zu Essig vergoren. Durch die Reifung in Holzfässern entwickelt sich eine sanfte, goldbraune Farbe und ein ausgewogenes Aromaprofil aus Birnenfrucht, feiner Süße und milder Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche passt der \u003cstrong\u003eBio Birnen Balsamico\u003c\/strong\u003e gut zu Salaten mit Walnüssen, Rucola oder kräftigem Käse. Er harmoniert mit Geflügel, Kalb und auch mit Wurzelgemüse, besonders als Glasur oder zum Ablöschen. Als Begleiter zu Ziegenkäse, Feigen oder zu Desserts mit Schokolade und karamellisierten Früchten lässt er sich ebenso sparsam und gezielt einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus deutschen Bioland-Birnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Holzfassreifung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturtrüb für authentischen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin milder, fruchtiger Balsamico für alle, die Birnenaromen und feine Süße in der Küche vielseitig verwenden möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":52727820484875,"sku":"16502","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Birnenbalsamico_100_ml.webp?v=1765983181"},{"product_id":"bio-honig-balsamico","title":"Bio Honig Balsamico","description":"\u003cp\u003eUnser Bio Honig Balsamico ist eine außergewöhnliche Essigspezialität, die aus dem kostbaren Blütennektar und Honigtau entsteht, den fleißige Bienen in unberührten Bio-Landschaften gesammelt haben. Aus feinstem Bio-Honig wird zunächst durch schonende Vergärung ein delikater Honigessig gewonnen, der anschließend mit naturbelassenem Blütenhonig veredelt und in ausgewählten Holzfässern zur Reife gebracht wird. Diese behutsame Verarbeitung bewahrt die blumigen Nuancen und die natürliche Süße des Honigs, während sich gleichzeitig eine milde, harmonische Säure entwickelt. Das Resultat ist ein bernsteinfarbener Balsamico von seltener Eleganz mit einem sanften, floralen Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einzigartige Geschmackskomposition aus blumiger Süße und dezenter Säure macht unseren Bio Honig Balsamico zu einem vielseitigen Veredler in der kreativen Küche. Er verleiht sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen eine besondere Note, harmoniert wunderbar in Marinaden für Lachs oder Hähnchen und rundet orientalisch inspirierte Gerichte perfekt ab. Als Topping über Panna Cotta, griechischem Joghurt mit Walnüssen oder gegrillten Pfirsichen entfaltet er seine volle Magie. Auch in Kombination mit kräftigem Käse oder als Glasur für Wurzelgemüse zeigt er seine außergewöhnliche Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100% Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAus naturbelassenem Blütenhonig und Honigessig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraditionelle Holzfassreifung für komplexe Aromen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrei von künstlichen Zusätzen, Füllmitteln und Konservierungsstoffen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchonende Verarbeitung erhält die wertvollen Honigaromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die süße Poesie der Bienen in ihrer edelsten Ausprägung und lassen Sie sich von dieser goldenen Geschmackskomposition verzaubern — für Genießer, die das Besondere in natürlicher Süße und handwerklicher Perfektion suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":52727859609867,"sku":"16602","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/AllgaeuerOelmuehleBioHonigbalsamico100ml.webp?v=1765974055"},{"product_id":"bio-geniesserbox-essige-3-x-100-ml","title":"Bio Genießerbox Essige 3 x 100 ml","description":"\u003cp\u003eDrei feine Bio-Essigspezialitäten zum Verfeinern, Abschmecken und Genießen: Apfelbalsamico überzeugt mit fruchtiger Milde, Condimento bringt ausgewogene Süße und feine Säure in Salate und Antipasti, Aceto rundet Dressings, Saucen und mediterrane Gerichte harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Probieren, Verschenken und Entdecken neuer Dressingkombinationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allgäuer Ölmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53225348137227,"sku":"3007","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/files\/AllgaeuerOelmuehlePraesentbox3x100mlEssig.webp?v=1783928246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4709\/0955\/collections\/Allgaeuer_Oelmuehle_Bio_Essige_Kategorie_53c6f8c9-fc06-4565-b505-bf8ea2480497.webp?v=1765983299","url":"https:\/\/gutes.bio\/collections\/essige.oembed","provider":"Allgäuer Ölmühle GmbH","version":"1.0","type":"link"}